実は鶏肉も、春夏秋冬ごとに味が変わります。部位ごとの味も異なります。そのような背景があって、当店ではこだわりをもって「季節」ごとと「部位」ごとに、さまざまな産地から、さまざまな「銘柄鶏」を取り寄せて、提供しております。 また「特製のたれ」にもひと際強いこだわりもって、昔ながらの「昭和の味」を守り続けています。ぜひ当店のこだわりの焼き鳥を、ぜひご賞味ください。

当店では紀州と土佐から取り寄せた備長炭で、職人が一本一本丁寧に焼き上げます。遠赤外線効果で、外はカリっと、中はジュワ。オーダーをいただいてから提供するまでに時間がかかることがありますが、ご容赦ください。

ビールや日本酒、焼酎、ハイボール、サワーなど、”焼き鳥屋らしい飲み物”の他、ワインやスパークリングワインなども、ご用意しています。 自分らしい飲み方で、ぜひ焼き鳥を楽しんでください。